アルファーではカカオと砂糖のみでつくるチョコレートを製造しています。 素材を無駄なくよりクリーンで雑味の無い チョコレートを作る為、 雑味となるカカオ豆の皮と胚芽を全て一粒ずつ 丁寧に手作業で取り除いています。 また、カカオ豆の処理は愛知県名古屋市にある NPO法人オレンジの会の皆さんと 一緒に作業をしています。 作り手の丁寧な手作業によって作り上げられる アルファーチョコレートが多くのお客様の元へ 届きますように。

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