-@alfer-

「日々の中に、小さな物語とごほうびを」 静かに響くリアルなチョコレートの世界をお届けします。 カカオ豆からチョコレートになるまでを一貫して製造するビーントゥバーチョコレート専門店。 アルファーではカカオと砂糖のみでつくるチョコレートを製造しています。 素材を無駄なくよりクリーンで雑味の無い チョコレートを作る為、 雑味となるカカオ豆の皮と胚芽を全て一粒ずつ 丁寧に手作業で取り除いています。 また、カカオ豆の処理は愛知県名古屋市にあるNPO法人オレンジの会の皆さんと共に作業をしています。 作り手の丁寧な手作業によって作り上げられるアルファーチョコレートが多くのお客様の元へ届きますように。